La Empresa

Mundo Branco S.A es una compañía dedicada a la producción sustentable de alimentos de origen marino, concentrando su producción en harina de pescado, aceite de pescado y soluble de pescado. Inaugurada el 30 de Julio de 2011, es un emprendimiento industrial de empresarios y técnicos con amplia experiencia en las actividades de pesca, logística y producción de harinas, aceites y solubles de pescado para alimentación animal. Nuestra formación profesional y empresarial interactúa con el concepto de industria ambientalista y autosustentable de productos naturales, orientados al exigente mercado local e internacional de alimentos para acuicultura y crianza intensiva. Nuestro crecimiento y estabilidad está avalada por nuestros clientes y el debido respeto que ellos se merecen, manteniendo una relación amena y un leal lazo comercial durante todos nuestros años de vida.

  • harina
  • aceite
  • soluble
de pescado

Productos

Las capturas de peces salvajes en el mar argentino del Océano Atlántico Sur, están reguladas por vedas biológicas, para una pesca sustentable e industria responsable. Los desembarques, transporte y plantas de procesamiento, están fiscalizadas por los entes oficiales “Instituto de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)”, “Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA)” y “Prefectura Naval Argentina (PNA)”.

Mundo Branco utiliza el residuo diario de las plantas de fileteado de pescado para exportación, de especies demersales para consumo humano: merluza (Merluccius hubbsi), lenguado (Paralychtis sp.), pez palo (Percophis brasiliensis), abadejo (Genypterus blacodes), pescadilla (Cynnoscion striatus), corvina (Micropogon furnieri), etc…, además de pesca acompañante eventual.

La materia prima fresca es cocida, esterilizada y, mediante un proceso de deshidratación controlado de varias etapas, se obtiene como resultado la producción de una harina de pescado de alta calidad y frescura. El producto es tratado con antioxidantes que son elegidos por nuestros clientes de acuerdo a su necesidad.

Se realizan estrictos controles rutinarios de calidad de nuestros productos. Los análisis y certificaciones para exportaciones, se hacen en laboratorios externos habilitados y reconocidos por los compradores.

Los productos de Mundo Branco están 100% elaborados con residuos de peces salvajes de origen marino. Para uso como ingredientes proteico - energéticos, en dietas para alimentación intensiva de peces, camarones, aves, cerdos, mascotas, acuarios, etc…



Nuestra planta

Mundo Branco está localizada en el Parque Industrial de Vivoratá, a 30 minutos del puerto de Mar del Plata. La materia prima se transporta en nuestros propios camiones cerrados, y se procesa apenas descargada. Contamos con instalaciones y asesoría de Alfa Laval, Westfalia, Atlas Stord y otros, para procesar 5.000 toneladas mensuales de materia prima.

Monitoreamos en tiempo real por circuito informático, las condiciones de trabajo de cada unidad de producción (piletas, cocedor, prensas, secadores, centrifugas, molinos, tolvas, balanzas, etc.). El proceso de secado es a vapor indirecto, multi-etapa a baja temperatura (LT).

Contamos con las habilitaciones y registros de los entes oficiales, estando autorizados a exportar nuestros productos. Mas del 80% de nuestra producción se embarca a clientes de China, Taiwan, Corea, Indonesia, Tailandia, Japón, Brasil, Chile. Además, abastecemos a exigentes usuarios directos y a productores de alimentos balanceados para el mercado local.

Basamos nuestras gestiones de producción y control de calidad, en las normas de “Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)”, “Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES)”, “Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)”.

Calidad

Guiados por la responsabilidad y optimización de la calidad de nuestro trabajo, implementamos un Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad.

El Sistema de Calidad abarca 3 parámetros fundamentales: GMP, SOPs, HACCP

Las Buenas Prácticas de Manufactura son una herramienta de gran importancia para la obtención de productos seguros para el consumo humano. Esta manera, se consigue la inocuidad, garantizando la calidad del producto final.

En los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento se detallan funciones y responsabilidades específicas. Su aplicación contribuye a garantizar el mantenimiento de los niveles de calidad y servicio y tiene como propósito, al igual que las Buenas Practicas de Manufactura, además de suministrar un registro que demuestre el control del proceso, minimizar o eliminar errores y riesgos en la inocuidad alimentaria y asegurar que la tarea sea realizada en forma segura.

Por su parte, el Sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (HACCP) tiene fundamentos científicos y carácter sistemático, permite identificar peligros específicos y medidas para su control con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos. Es un instrumento para evaluar los peligros y establecer sistemas de control que se centran en la prevención en lugar de basarse principalmente en el ensayo del producto final.

Como empresa, promovemos el esfuerzo colectivo e implementación de instrumentos y medios para la mejora continua capacitando constantemente a nuestro personal.

Las normas de gestión de calidad nos han permitido un gran salto en la calidad de nuestro trabajo y nuestros productos. Abocados siempre a una constante innovación tecnológica con el objeto de optimizar los procesos en busca de una superación permanente, logrando mayor competitividad y mejores resultados para nuestros clientes.

Contacto

Envíenos su consulta o comentario completando el siguiente formulario de contacto y le responderemos a la brevedad.

  • Administración:
    Formosa 203 2º - Tel. +54 9 223 5986212
    Mar del Plata - CP 7600 - Buenos Aires - Argentina
    info@mundobranco.com
    administracion@mundobranco.com

  • Lavadero de cajones:
    B/P Estrella del Sur Nº 1450 - Tel. +54 223 480 8003
    Puerto - Mar del Plata - CP 7600 - Buenos Aires - Argentina

  • Planta Industrial:
    Av. Independencia y Nahuel Ruca
    Vivorata - CP 7612 - Buenos Aires - Argentina

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